戦略会議、サウナ、駆け込み寺。刻々と姿を変えるチームラウンジ。講座を支える「縁の下の力持ち」でもある。45[守]講座には21人の師範代と9人の師範がいて9つのチームが動いている。
チームには、教室名や師範代のキャラクターに肖ったチーム名がついている。チーム名は指南の拠り所にもターゲットにも永遠のQにもなっていく。
45[守]の師範の語りをよすがにチーム名をクッキングで見立てるこの連載。
「昼ごはん篇」の締めは、今まさに【見立て】の稽古中、「サロンde風図ィ音~」だ。
★チーム名「サロンde風図ィ音~」
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ジャズ用語のFUSION(フュージョン)を、フランス語読
みにし、和洋の文字で表現。倍音が響きわたる風味・風体・風
情・風合のチームイメージ。
まさにフーズィオン響き渡る風の図です。
師範 池澤祐子
分身リトム教室 天野陽子師範代
糠床ザナドゥ教室 梅澤光由師範代
風図ィ音ど~ん
ぬか漬け、納豆、発酵食品。混ぜてまぜまぜ、
フーズィオン。食感ポリポリ五七五。糸引く
様は、FU・FU・FUマダムぅ~~♪
●レシピ
《風図ィ音ど~ん》
[材料]
・納豆(中粒) 1パック
・ぬか漬け(きゅうり、ニンジン、大根など) 各1㎝弱
・かまぼこ 1切れ
・いりごま(黒)お好みで
・カイワレ大根 少々
・ご飯 適量
[ダンドリ]
1.ぬか漬けとかまぼこは、納豆と同じぐらいの大きさに切っておく。
2.納豆をお椀などに移し、糸が白くなるまでよく混ぜる。
3.1のぬか漬けとかまぼこを加えてさらに混ぜる。
4.納豆についていたタレとからし、いりごま(黒)を加えまた混ぜる。
5.大きめの茶碗にご飯をよそい、4をかける。
6.カイワレ大根をのせる。
●師範の感想いただきました!
たての糸は納豆♪よこの糸は糠漬け♪まぜまぜリトム 分身術でザナドウ♪発酵でウタィオドルかもしれない。
●バックナンバー
石井梨香
編集的先達:須賀敦子。懐の深い包容力で、師範としては学匠を、九天玄氣組舵星連としては組長をサポートし続ける。子ども編集学校の師範代もつとめる律義なファンタジスト。趣味は三味線と街の探索。
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