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45［守］リカちゃん・クッキング　昼ごはん篇その３　池澤師範チームの癖になる音と糸

06/20（土）12:00
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　戦略会議、サウナ、駆け込み寺。刻々と姿を変えるチームラウンジ。講座を支える「縁の下の力持ち」でもある。45[守]講座には21人の師範代と９人の師範がいて９つのチームが動いている。
チームには、教室名や師範代のキャラクターに肖ったチーム名がついている。チーム名は指南の拠り所にもターゲットにも永遠のＱにもなっていく。

　45[守]の師範の語りをよすがにチーム名をクッキングで見立てるこの連載。

「昼ごはん篇」の締めは、今まさに【見立て】の稽古中、「サロンde風図ィ音～」だ。


★チーム名「サロンde風図ィ音～」
……………………………………………………………………………
　ジャズ用語のＦＵＳＩＯＮ（フュージョン）を、フランス語読
　みにし、和洋の文字で表現。倍音が響きわたる風味・風体・風
　情・風合のチームイメージ。
　まさにフーズィオン響き渡る風の図です。


　　　　師範　　　　　　　池澤祐子
　　　　分身リトム教室　　天野陽子師範代
　　　　糠床ザナドゥ教室　梅澤光由師範代
　 　

風図ィ音ど～ん

 


　　　　　　ぬか漬け、納豆、発酵食品。混ぜてまぜまぜ、　
　　　　　　フーズィオン。食感ポリポリ五七五。糸引く
　　　　　　様は、FU・FU・FUマダムぅ～～♪　

 

●レシピ

《風図ィ音ど～ん》

［材料］
・納豆（中粒）　１パック
・ぬか漬け（きゅうり、ニンジン、大根など）　各1㎝弱
・かまぼこ　　　１切れ
・いりごま（黒）お好みで
・カイワレ大根　少々
・ご飯　　　　　適量


［ダンドリ］
１．ぬか漬けとかまぼこは、納豆と同じぐらいの大きさに切っておく。
２．納豆をお椀などに移し、糸が白くなるまでよく混ぜる。
３．１のぬか漬けとかまぼこを加えてさらに混ぜる。
４．納豆についていたタレとからし、いりごま（黒）を加えまた混ぜる。
５．大きめの茶碗にご飯をよそい、４をかける。
６．カイワレ大根をのせる。

 

●師範の感想いただきました！

たての糸は納豆♪よこの糸は糠漬け♪まぜまぜリトム　分身術でザナドウ♪発酵でウタィオドルかもしれない。

 

●バックナンバー

おやつ篇その１　桂師範チームの甘～い幸せ

おやつ篇その２　宮川師範チームのポンカンで爽快

おやつ篇その３　江野澤師範チーム盛り上げリング

昼ごはん篇その１　石井師範チームの魚介な愉快

昼ごはん篇その２　山根師範チームの伊勢しばりキャラ達


  • 石井梨香

    編集的先達：須賀敦子。懐の深い包容力で、師範としては学匠を、九天玄氣組舵星連としては組長をサポートし続ける。子ども編集学校の師範代もつとめる律義なファンタジスト。趣味は三味線と街の探索。

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